VIDEO: LE ORIGINI DELLA BIGA: APPROFONDIMENTO CON LA DOTT.SSA LAURI

Dopo aver parlato con la dott.ssa Simona Lauri, Tecnologa Alimentare, Panificatore artigiano e giornalista della sua ricetta per la Biga e i suoi consigli d’utilizzo, abbiamo approfittato delle sue conoscenze in materia per parlare proprio delle origini della Biga.

Buona visione!


Potrebbe interessarti anche: 
VIDEO: LA COTTURA DEL PANE – IL FORNO

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *