Dopo due anni di Pandemia, durante i quali non è stato possibile realizzare il SIGEP in presenza, abbiamo finalmente potuto respirare un assaggio di normalità tornando al SIGEP 2022. Abbiamo rivisto il dott. Palmino Poli – Delegato della Presidenza Assitol, che ci ha parlato degli eventi che l’associazione ha realizzato durante questo Sigep, come ad esempio il Convegno dedicato al Panettone artigianale, ma anche dei risultati della ricerca Cerved condotta da AIBI dalla quale si evince la Centralità del Pane. Ma non vogliamo svelarvi troppo!!!
Buona visione.
VIDEO – INTERVISTA AL DOTT. PALMINO POLI – DELEGATO DELLA PRESIDENZA ASSITOL
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Mar