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Video intervista a Enzo Piedimonte. «IL TRIANGOLO, NO NON L’AVEVO CONSIDERATO…»

Proprio queste parole tratte dal testo di «Triangolo», famosissima canzone di Renato Zero, identificano perfettamente il personaggio Enzo Piedimonte. Già, perché di un «personaggio» originale stiamo parlando, non di un normale professionista della farina. Parte da Napoli, dove impara i segreti della pizza (quella vera e buona), vola in Liguria a Sanremo, diventando il maestro pizzaiolo ufficiale del festival (se le sue pizze fossero in gara vincerebbero per distacco…) e poi si trasferisce in Sicilia a Messina (per amore…) dando vita ad un gustoso format che unisce la tradizione partenopea alla cucina tipica siciliana. Tecnico di «Molini Riggi», Enzo Piedimonte in questa video-intervista in esclusiva per Pianetapane ci parla di pizza, giovani, amore e musica. Curiosi? Date un’occhiata…

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