Viaggi.corriere.it – È una specialità dell’Alto Adige. Ecco qual è e dove gustarla tra borghi e valli

È uno dei simboli indiscussi della cultura altoatesina. E per celebrarlo, nel giugno 2024, Valentin von Klebelsberg ha aperto in centro a Bolzano il forno Hurtig, dove viene proposto un unico prodotto: lo Schüttelbrot, pane di segale sottile e croccante declinato in una ventina di gusti, dalla zucca alle noci, dalla cannella agli asparagi, “irrinunciabile per le nostre merende in accompagnamento a speck, cetrioli sottaceto e cren”, sottolinea von Klebelsberg…. Continua a leggere su: Viaggi.corriere.it