Unionemonregalese.it – Un pane, una pianta dimenticata e una ricetta da salvare: la storia arriva a Terra Madre

Il pane di Niella Tanaro è stato presentato sabato 26 settembre, a Terra Madre a Torino: la prestigiosa kermesse organizzata da Slow Food, grande laboratorio di idee e pratiche dedicate alle tematiche dell’agricoltura e del cibo, ha ospitato nel padiglione dedicato alle eccellenze del Piemonte, la presentazione della nuova ricetta del pane tipico del paese messa a punto dal Comune di Niella Tanaro in collaborazione con l’Associazione Nigella, il Molino Tomatis, panificatori ed esperti. La ricetta è stata vagliata a luglio da una giuria di esperti che ne ha selezionato la variante migliore…. Continua a leggere su: Unionemonregalese.it