Studio Guida Rappresentanze partecipa in grande stile alla XVII edizione di Agrogepaciok, Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione e cioccolateria, che si svolgerà dal 5 al 9 Novembre 2022 a Lecce.
Con la collaborazione della Molini Lario si è organizzato un vero e proprio laboratorio di panificazione attrezzato dal Gruppo Turri, Alaska e Victus forni presso lo Stand 84/85/86 Area B.
Dott. Armando Guida
Ci saranno 2 momenti formativi per ogni giornata, alle ore 12.30 e ore 16.30, dirette da Antonio Cipriani, Chef Bakery della Molini Lario: il lievito madre, le bighe e le tecniche del freddo saranno gli argomenti su cui si focalizzerà Cipriani. Si prepareranno pani, pizze in pala, focacce e grissini con la Linea Tanta Fibra della Molini Lario con caratteristiche uniche nel suo genere.
Lo Studio Guida Rappresentanze è una agenzia storica, nata nel 1935, che opera da sempre nel mondo della panificazione con farine sempre all’avanguardia rispetto alle esigenze degli operatori e dei consumatori attuali. Strutturata con 3 collaboratori in ufficio e 3 alla vendita rappresenta anche aziende specializzate nel food service come Eridania Zuccheri, Master Martini e Curtiriso oltre che Ginos.
Guida Rappresentanze
via Tito Minniti 45
73100 LECCE