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SLOW BREAD LAB

Michele, dopo un periodo di esperimenti casalinghi, iniziati con l’impasto di una pizza, di sconfitte e nuovi tentativi, nel 2016 ha deciso di aprire insieme a sua moglie Kaisli un piccolo laboratorio di panificazione all’interno di un cortile in zona Città Studi-Porta Venezia. La scelta del nome – Slow bread – deriva dal fatto che per fare il pane in maniera artigianale richiede tempo. Più tempo dai alle materie prime di “esprimersi” migliore è la qualità del prodotto.

SLOW BREAD LAB Via Maiocchi, 29 Milano – Phone +39 328 833 8037 – Mail: slowbreadlab@gmail.com

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