Abbiamo incontrato Roberto Perotti, Presidente del Richemont Club italiano, organizzazione fondata dal Maestro Piergiorgio Giorilli che si pone da sempre l’obbiettivo di dare valore al Pane. Ci siamo fatti raccontare come è cambiata la figura del Panificatore in questi due anni ma anche la visione del consumatore finale. Ma non solo! Con Richemont Club Italia si guarda al futuro. Conosciamo Giacomo Matteini – Aspirante Panificatore ventenne di Pistoia, che siamo sicuri, sotto la guida esperta dei soci, farà grandi cose.
Buona visione
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