Romatoday.it – Storia di Pier Daniele Seu, uno dei più bravi pizzaioli d’Italia da anni. Ma è ancora under 40

gli appassionati di pizza il nome, anzi il cognome, di Pier Daniele Seu non sarà sconosciuto. Classe 1987, figlio di madre romana e papà sardo, cresciuto ad Ostia, è attualmente uno dei pizzaioli più quotati del panorama romano ma anche italiano. Cresce da autodidatta, lavora la pizza romana come un ritorno alle origini in un’insegna che ha fatto la storia di Roma, Mastro Titta, la prima esperienza che gli dà visibilità e gli riconosce il nome è Gazometro 38. Passa alla sua pizzeria al Mercato Centrale di Roma, grazie a una chiamata di Gabriele Bonci: Continua a leggere su: Romatoday.it