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Repubblica.it – Pane, pizza e novità: Iper La Grande i sforna delizie anche senza glutine

Qualità, innovazione, passione e rispetto per le tradizioni. Valori che Iper La Grande i, una delle più importanti realtà del panorama nazionale della Grande Distribuzione Organizzata, colloca da 50 anni al primo posto per la produzione della sua linea da forno. Dall’immancabile pane bianco, a quello di segale, al nutriente integrale, fino al leggero senza lievito, ogni panificato racconta la dedizione e la storia che c’è dietro l’azienda. Ogni giorno i panettieri sfornano, nei laboratori a vista presenti all’interno dei punti vendita, oltre 40 tipologie di pane ogni 30 minuti, adottando tecniche di panificazione avanzate e lasciandosi ispirare dalla creatività. Metodo tradizionale con biga e oltre 15 ore di lievitazione naturale sono solo due dei segreti che Iper La Grande i utilizza per esaltare il gusto e il profumo dell’impasto…Continua a leggere su: Repubblica.it

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