Ravennatoday.it – Custode di una storia di pane lunga più di un secolo: addio a Ileana Casali, tra i simboli di San Pietro in Trento

E’ stata una figura simbolo di San Pietro in Trento. Addio a Ileana Casali, volto storico del Forno Casali, attività ultracentenaria che da oltre un secolo rappresenta un presidio di tradizione, lavoro e comunità. Il presidente e il direttore Confcommercio Ravenna Mauro Mambelli e Giorgio Guberti e il presidente del Sindacato Panificatori Confcommercio provincia di Ravenna Giancarlo Ceccolini esprimono, a nome di tutta l’associazione e del sindacato, “il più profondo cordoglio alla figlia Greta, che con passione e determinazione sta portando avanti l’eredità di famiglia, e a tutti i loro cari”. Il Forno Casali è una delle attività più storiche e significative del territorio ravennate. Il suo profumo di pane appena sfornato si diffonde a San Pietro in Trento fin dal 1908, quando Luigi Casali, proveniente da Pievequinta, scelse di trasferirsi in questa piccola comunità della campagna tra Ravenna e Forlì per aprire un forno dove ancora…. Continua a leggere su: Ravennatoday.it