Puntarellarosssa.it – Fare il pane oggi: la nostra giornata da Zampa Forno Etico a Roma

Per capire davvero come nasce un buon pane, non basta assaggiarlo. Bisogna vederlo prendere forma, capire i tempi, la precisione e la calma che serve per farlo bene. Siamo quindi andati a fare esperienza sul campo: passando del tempo in un forno vero, nel momento in cui tutto prende vita, e mettendo le mani in pasta. Alle 5 del mattino, da Zampa Forno Etico al Tuscolano, il lavoro sta iniziando…..Continua a leggere su: Puntarellarossa.it