Panificazione Questa Sconosciuta! – Corso rivolto ai professionisti del settore

Cosa succede quando mescoliamo acqua e farina?

Unendo teoria e pratica, Ezio Marinato, maestro panificatore a livello mondiale, e il Dr. Carlo Di Cristo, professore al dipartimento di Scienze e Tecnologie all’Università degli studi di Sannio, vi porteranno a conoscenza di un mondo a voi sconosciuto, dove due semplici ingredienti saranno protagonisti dall'”impasto” alla “cottura”.

6 giugno 2018 ore 9.00/16.00

7 giugno 2018 ore 9.00/16.00

per informazioni: vanessaveronesi@molinograssi.it

Il corso si svolgerà presso la scuola del Molino Grassi “Impastando S’Impara“.

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Via Emilia Ovest 347, 43126 Parma, Italia
tel +39 0521 662511