Il primo portale italiano del pane artigianale e della panificazione professionale
Venerdì 8 maggio 2020 alle ore 12.00 vi aspettiamo tutti sulla Pagina Facebook di Pianetapane.it. Il nostro dott. Armando Guida, intervisterà
L’Impasto di base è il composto risultante dall’unione di farina con acqua e punto di partenza per la preparazione del
La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio. Secondo le stime di AIBI, in
Focacce e pagnotte, filoni e pizze, tutto con sopra dei magnifici disegni che ricordano i fiori di Vincent Van Gogh.
Ora in onda la seconda parte della puntata di Vite da Pane dedicata a Luciano Ancona, panificatore di Bari Palese,
L’oggetto del desiderio più ricercato degli ultimi mesi è l’alimento che più di ogni altro caratterizza la nostra cucina: base fondante
Un anno di consulenze e corsi a ritmi frenetici e una stagione a Ponza sette giorni su sette: per Roberta Pezzella questo
Ecco il video integrale dell’intervista realizzata oggi dal nostro dott. Armando Guida che ha incontrato virtualmente il Maestro Panificatore Salvatore
Tra le tantissime preparazioni e ricette di pane casalingo, che hanno spopolato in questo periodo di quarantena forzata da COVID-19,
Il pane autoprodotto si conferma sempre più un must nell’alta cucina. Sempre più ristoranti decidono di produrselo da soli, optando per i formati classici
