Il primo portale italiano del pane artigianale e della panificazione professionale
Si è avvicinato al mondo della pizza ancora ragazzino, lavorando come apprendista pizzaiolo vicino al suo paese. Da quel momento
In questa nuova puntata di Vite da Pane, il Maestro Salvatore Vullo ha intervistato la Famiglia De Rinaldi, papà Salvatore
Il Pane integrale è un prodotto lievitato da forno rustico, squisito ricco di fibre; una golosa variante della ricetta base . In questo caso realizzato con farina integrale, acqua, lievito e
Quello dei cereali è un mondo talmente vario che è facile confondersi. E non sempre sono chiare le differenze tra le
Coloro che amano mettere le mani in pasta si cimentano spesso nella preparazione dei lievitati. Perchè non fare del pane fatto
Il Maestro Panificatore Nico Carlucci ha realizzato per i lettori di Pianetapane.it dei brevi video, con delle pillole sulla panificazione
Il pane è, prima di tutto, un simbolo che racchiude in sé antichi saperi: dalla conoscenza della fertilità del territorio ai metodi
Spesso mi sono sentita chiedere se il mio pane con il lievito madre viene cotto nel forno a legna perchè
IL PANE E’ PASSIONE Il pane con lievito madre è pura poesia: gusto, sapore, profumo. E’ frutto di amore e
SETTEMBRE: mese di RIPARTENZA! E’ carico di novità il calendario dei WEBINAR GRATUITI di MOLINI LARIO previsto per il prossimo
