30 Giu Notizie, REDAZIONE PASTRY CAMP 2017 di CAST Alimenti 13 Settembre 2021 Dalla Redazione 25-29 settembre 2017: i grandi nomi della pasticceria italiana protagonisti di un evento di formazione unico. Il Pastry Camp, che si te...Leggi di più
29 Giu Notizie, REDAZIONE Slow, fast e integrale: da M** Bun si addenta il pane di filiera 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Basterà un semplice morso per assaporare appieno tutto il gusto del nostro territorio. Una riscoperta della genuinità locale che afferm...Leggi di più
29 Giu Notizie, REDAZIONE Il Pane di Angri verso l’Igp 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Il Pane di Angri verso l'Igp, presentato il disciplinare in un focus organizzato in collaborazione con l'Amministrazione Comunale. I pr...Leggi di più
28 Giu Notizie, REDAZIONE A Trevi bakery chef in Accademia per nuove tendenze del pane 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Perugia, 28 giu. (Labitalia) - Lunedì 3 luglio, alle 15, presso l’Accademia di Formazione 'Il Fienile' del Molino sul Clitunno di Trevi...Leggi di più
28 Giu Notizie, REDAZIONE La prova costume si avvicina ed è moda gluten free! Siamo sicuri che sia anche light? 13 Settembre 2021 Dalla Redazione L'esperta nutrizionista e specialista in nutrizione per gli sportivi, Silvia Maria Rocco parla della dieta gluten free. Ormai la malede...Leggi di più
27 Giu Notizie, REDAZIONE FARINA DI CAFFÈ, PER IL RISPARMIO ALIMENTARE 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Il caffè proviene solo dai semi del frutto, che viene scartato. Coffee Flour produce farina dai frutti di caffè e crea un prodotto nutr...Leggi di più
26 Giu Notizie, REDAZIONE Alla pizzeria “Da Cecio” arriva la farina di Enkir, il grano più antico al mondo 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Andrea Morini, titolare da otto anni della pizzeria "Da Cecio" di Porcari (Lucca), è contraddistinto dalla voglia di sperimentare e pro...Leggi di più
26 Giu Notizie, REDAZIONE Expliceat, la startup francese che riutilizza il pane invenduto 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Lo spreco alimentare è un problema che da anni affligge l’economia di diversi paesi. A livello globale, si stima un valore economico di...Leggi di più
23 Giu Notizie, REDAZIONE La nuova gamma di farciture frutta Vivafil prodotta in Italia da Puratos 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Oggi i consumatori sono costantemente alla ricerca di naturalità all’interno dei prodotti da forno e orientano le proprie scelte verso ...Leggi di più
23 Giu Notizie, REDAZIONE Pane ed ecommerce? Si può fare! La storia di Antonio Follador, il panificatore digitale 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Se volete trovare qualcuno che smentisca l’idea che internet, il digitale e più in generale l’innovazione non siano cose per il picco...Leggi di più