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Notiziediprato.it – Nasce il progetto artigiani in classe, fra gli obiettivi anche un’accademia dedicata al pane e ai dolci di PratoNotiziediprato.it –

nsegnare il mestiere del pasticcere, del fornaio e del pastaio fra i banchi di scuola cominciando nelle aule dell’istituto alberghiero Datini per poi arrivare a costituire una vera e propria Accademia del pane, della pasta fresca, dei biscotti di Prato e della pasticceria. Nasce il progetto “Artigiani in classe” il cui  protocollo è stato firmato questa mattina fra l’amministrazione comunale, la preside della scuola, Confesercenti, Confcommercio Cna e Confartigianato. “L’obiettivo – ha sottolineato l’assessore alle attività produttive Benedetta Squittieri – è quello di trasmettere ai nostri ragazzi non solo le competenze, ma anche la passione per il lavoro. Un passaggio di competenze che può essere fatto solo dai maestri artigiani che come sempre hanno risposto immediatamente”. Un progetto nato da un’ idea di Letizia Pandolfini che ha— Continua a leggere su: Notiziediprato.it

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