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Home Negozio MIX E MISCELE DI FARINE Bio Campi Bio – Farina Biologica Di Farro Monococco
farina manitoba biologica
Farina Biologica Manitoba - Campi Bio €2,50 Iva Inclusa
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farina 00 pizza e focaccia
Farina Tipo 00 - Pizza E Focaccia €1,20 Iva Inclusa
Molino Grassi

Campi Bio – Farina Biologica Di Farro Monococco

€3,30 Iva Inclusa

Sfarinato di Farro Monococco biologico ( Farina ) della Linea CAMPI BIO 100% Grano Italiano. Può essere utilizzato per brevi lievitazioni della pizza, pane e dolci.

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Anche detto “farro piccolo”, è uno dei primi cereali coltivati dall’uomo, già 10.000 anni fa. Nei secoli il monococco fu poi abbandonato in favore di altri grani di più facile coltivazione e maggiore resa, ma oggi è stato recuperato e valorizzato dall’agricoltura bio. Per contribuire alla riqualificazione del territorio, Molino Grassi lo coltiva in aree marginali del centro Italia, altrimenti destinate all’abbandono.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Lavorazione

Bio macinata a cilindri

Lievitazione

Breve lievitazione – 4-7 ore

Molino

Molino Grassi

Tipologia

Farina bio

Utilizzo in cucina

Farina per DOLCI, Farina per PANE, Farina per PIZZA

Ideale anche per

Biscotti, Focaccia e pizza in teglia, Frolla, Pane casareccio, Pane in cassetta

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