Kit “Farine del Panettiere” di Viva La Farina – 3kg

Una produzione unica

Per la sua produzione Viva La Farina non utilizza una macina artificiale, ma una pietra lavica naturale estratta direttamente dalle cave dell’Etna. Qual è il vantaggio? Una rotazione lentissima, che rispetta il chicco e lo trasforma in una farina che profuma davvero di grano!

E da qui che nascono le farine di altissima qualità di Viva La Farina. Un metodo di produzione che rispetta sia la materia prima che il consumatore, fornendogli prodotti dalla qualità assicurata.

Il Kit “Farine del Panettiere” di Viva La Farina

Questo kit è pensato per chi vuole viziarsi con sfiziosità salate dal sapore originale e tenace, mettendo a sua disposizione 3 farine adatte per la preparazione di ricette salate. Vediamole nel dettaglio:

• Farina Di Grano Duro Saragolla. Una farina integrale che deriva dalla monovarietà di frumento duro “Saragolla”: ha un buon apporto di proteine. Contiene glutine. Ideale per tutte le tipologie di pane di media e grande pezzatura. Ottima anche per la preparazione di pizza e pasta.
• Farina Molticereali. Nasce dalla miscela di farina di grano tenero tipo 1, farina di segale integrale, farina di grano duro integrale, farina di farro monococco integrale, farina di riso rosso integrale tostata e farina di granoturco integrale tostata. Ideale per la preparazione di pani di grande e piccola pezzatura ai cereali e semi. Ottima anche per focacce rustiche e dal sapore ineguagliabile.
• Farina Di Ceci Rosa. Una farina di ceci è ottenuta dalla molitura a pietra di ceci secchi coltivati in Toscana. Ideale per preparare farinate, cecine, fritti, panelle, crespelle e da usare in blend per impasti da pizza unici e di carattere. Farina monovarietà molto proteica.