Kit Farine Di Legumi – Molino Parri

Questo kit di farine include 3 farine derivate da altrettanti legumi:

• 1 x FARINA DI LENTICCHIE: Farina di lenticchie macinata a pietra da lenticchie 100% toscane. Ideale per focacce alle lenticchie farinate e ricette vegane. Per alcune ricette potrebbe essere consigliabile miscelarla con farine di grano tenero.
• 1 x FARINA DI CECI: Farina di ceci in purezza senza additivi, ottenuta dalla macinazione dei migliori ceci 100% toscani. Ideale per panelle e cecina. Per alcune ricette è consigliabile miscelarla con farine di grano tenero.
• 1 x FARINA DI SOIA: La soia è un legume ricco di vitamine A,B e C, proteine amminoacidi e lecitina. Ideale per ricette con farina di soia o da aggiungere nell’impasto per la pizza per dare sapore e maggiore friabilità e digeribilità alla pizza.

Queste farine si contraddistinguono per il loro elevato contenuto proteico. Adatte per una dieta vegetariana, vegana o per sportivi.