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Kit Farine per Pizza e Focaccia “Bakery Chef” – Molino Colombo
€19,70 €18,73 Iva Inclusa
Kit da 3 pacchi (6 kg) di farine per Pinsa Romana, Pizza e Focaccia del Molino Colombo. La Miscela ai grani antichi, perfetta per la preparazione della Pinsa Romana e due farine ideali per la preparazione di pizza e focacce. Sconto del 10% sul kit.
FARINE PER PIZZA E FOCACCIA
Un kit di farine per Pinsa Romana, pizza e focaccia formato da 3 pacchi (6 kg in totale). Questo kit è stato ideato per fornire le migliori materie prime a chi vuole cimentarsi nella preparazione della pizza o della focaccia.
Il Molino Colombo rimane un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza delle materie prime, lavorate con tecniche che uniscono alla modernità degli impianti una sapienza antica nell’utilizzarli.
Contenuto del Kit
Questo kit, esclusivo di Pianeta Pane, include:
- 1 x GRAN GUSTO TIPO 1 (pacco da 2 kg): Farina di grano tenero tipo “1” con germe di grano molto versatile, consigliata in generale per tutti i prodotti di panificazione quali pizza, pane e focacce. Si contraddistingue per l’elevata digeribilità. W = 300.
- 1 x FIORE DI NAPOLI (pacco da 2 kg): Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano specifica per la produzione di pizza napoletana a 12-24 e 48h di lievitazione. È anche adatta alla produzione di pizza classica o in teglia. Consente di ottenere una pizza particolarmente profumata e digeribile. W = 300.
- 1 x MISCELA AI GRANI ANTICHI (pacco da 2 kg): Miscela ai grani antichi con Farro, Khorasan, e Riso. Questa miscela di farine è indicata per impasti ad alta idratazione per pane, pizza in teglia, pinsa romana, pizza in pala e focaccia. È adatta per lievitazione di 12-24 e 48h. Il gusto è rotondo e delicato.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura inferiore ai 25°, con il 65% umidità massima al riparo dalla luce. Una volta aperta una delle farine basta richiudere su sé stessa la confezione fermandola con una molletta.
Allergeni
Le farine possono contenere glutine. Possono inoltre contenere tracce di soia, latte, uova, sesamo, lupino, frutta a guscio.
Peso | 6 kg |
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Utilizzo in cucina | |
Ideale anche per |
Focaccia e pizza in teglia, Pane casareccio, Pane in cassetta, Sfoglia salata |
Lievitazione |
Media lievitazione – 8-15 ore, Lunga lievitazione – 16-24 ore |
Molino |
Hai delle domande su questo prodotto? Vuoi avere maggiori informazioni? Il Team di Pianeta Pane è a tua disposizione per qualsiasi dubbio, domanda o curiosità dovessi avere riguardo alle nostre farine, il sistema punti, o a come acquistare sul nostro sito web.
Puoi contattarci in qualsiasi momento dalle 8:00 alle 22:00. Anche il Sabato e la Domenica.

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