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Kit Farine "Pizza Top" - Farine Biologiche €10,70 €10,17 Iva Inclusa
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Molino Bertolo

Kit Farine “Pizza Top” – Farine Bianche

€11,44 €10,87 Iva Inclusa

Kit Farine Bianche per “Pizza Top” sono 4 farine bianche ideali per la preparazione di Pizza, Pinsa, Pane e Focaccia. Semplici da modellare, sono ideali per chi vuole ottenere una ricetta professionale anche a casa.

Per ogni farina acquistata, riceverai via mail una ricetta speciale, proposta da noi!
Questo kit include:
farina integrale grano tenero integrum
1 × Farina Integrale - INTEGRUM®
€3,12 €2,96
farina 0 manitoba
1 × Farina Tipo 0 - Manitoba
€2,08 €1,98
farina tipo 0 robustum
1 × Farina Tipo 0 - ROBUSTUM®
€3,12 €2,96
farina tipo 1 pietra del piave pizza e focacce
1 × Farina Tipo 1 - Pietra Del Piave Pizza e Focacce
€3,12 €2,96
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Per il Molino Bertolo è disponibile la spedizione premium "Pianeta Pane Express" a soli 4,00€ (4,50€ superati i 10 kg nell'ordine), con consegna rapida in 48/72 ore lavorative. La spedizione partirà direttamente dal Molino per garantire la consegna di un prodotto fresco e di qualità.
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Descrizione

Il Kit Farine Bianche per “Pizza Top” di Pianeta Pane, in collaborazione con Molino Bertolo, è nato per rispondere alla sempre crescente esigenza di farine bianche, ideali per la preparazione di pizze e focacce. Adatte anche per altri tipi di preparazioni, dai dolci fino al pane, queste farine sono perfette per ottenere ricette a lunga lievitazione e impasti leggeri e morbidi.

Questo kit include 4 pacchi di farina:

  • 1 x INTEGRUM®: Farina integrale di grano tenero non ricostruita, ma soltanto spazzolata e senza aggiunte di crusca. Una farina ricca di gusto ed ideale per numerose preparazioni, da sola o miscelata. La farina Integrum® abbina tutto il benessere di un prodotto completamente integrale di alta qualità ad una versatilità incredibile rispetto alle classiche farine integrali in commercio. Un gusto pieno e una lavorabilità unica per la creazione di numerose preparazioni.
  • 1 x Manitoba: Farina di Tipo 0 forte, ideale per la preparazione di pizza e pane a lunga lievitazione. Ha un’ottima capacità di assorbimento e un elevato contenuto proteico. Indicata per tagliare farina più deboli. Permette di realizzare prodotti finiti con alveolatura grande e regolare.
  • 1 x ROBUSTUM®: Farina di Tipo 0, con ottima capacità di assorbire i liquidi, di inglobare i grassi e di sostenere all’aggiunta di altri ingredienti all’impasto es. cioccolato, miele, uvetta etc. Mantiene una grande tenuta sulle lunghe fermentazioni. Permette la formazione di un impasto resistente e tenace. Adatta a lunghe lievitazioni e a preparazioni di pasticceria quali croissant dolci e salati, brioche veneziane e molto altro. Perfetta se utilizzata in purezza o miscelata con altri prodotti.
  • 1 x Pietra del Piave – Pizza e Focacce: Farina di Tipo 1 che consente di ottenere impasti estensibili e facilmente lavorabili. Ideale per pizze e focacce molto saporite, che si caratterizzano per la pasta morbida, l’alta digeribilità della stessa e una buona capacità di assorbire i liquidi. Adatta alla preparazione di impasti diretti e semidiretti.
Informazioni aggiuntive
Peso 6 kg
Utilizzo in cucina

Farina per PIZZA

Ideale anche per

Focaccia e pizza in teglia

Molino

Molino Bertolo

Tipologia

Farina bianca

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Puoi contattarci in qualsiasi momento dalle 8:00 alle 22:00. Anche il Sabato e la Domenica.

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+39 0832 182 6969

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