Il Kit Farine Biologiche per “Pizza Top” di Pianeta Pane, in collaborazione con Molino Grassi, รจ nato per la preparazione di pizze e focacce con farine biologiche. Adatte anche per altri tipi di preparazioni, dai dolci fino al pane, queste farine sono perfette per realizzare ricette soffici, a lunga lievitazione e con un buon apporto di sostante nutritive.
In questo kit sono presenti 5 tipi di farine biologiche:
- 1 x Farina Manitoba Biologica – Campi Bio: farina di Tipo “0” di grano tenero biologico, ottenuta da un grano robusto e resistente al freddo. La Manitoba รจ considerata una farina โforteโ, perchรฉ รจ ideale per la preparazione di impasti soffici, molto idratati e a lunga lievitazione. Adatta alla preparazione di paniย particolari,ย pizzeย โalteโ eย dolci a lunga lievitazione come panettoni e colombe
- 1 x Farina Biologica Multicereali – Campi Bio: farina che si ricava dalla miscela di vari cereali biologici (grano, segale, orzo, riso e avena). ร adatta alla produzione diย pane, dolci, pizze e focacce.
- 1 x Farina Biologica Tipo 0 – Campi Bio: farina di Tipo “0” di grano tenero biologico. Presenta alcune caratteristiche intermedie tra la farina di tipo 1 e quella di tipo 00. Rappresenta il giusto equilibrio tra le necessitร tecnologiche e i contenuti nutrizionali ed รจ indicata per la realizzazione di pizza, pane, torte, pasta sfoglia, biscotti, focacce e pasta fatta in casa.
- 1 x Farina Biologica Tipo 2 – Campi Bio: farina di Tipo “2” di grano tenero biologico. ร ideale per la preparazione di dolci, pizza e pane. Presenta caratteristiche intermedie tra la farina tipo 1 e la farina integrale. Ricca di fibre vegetali, รจ una miscela perfetta per diversi tipi di preparazioni, sia dolci che salate.
- 1 x Farina Biologica Integrale: farina integrale di grano tenero biologico. ร ideale per la preparazione diย pizza,ย pane,ย torte, pasta sfoglia, focacce e altri prodotti da forno. ร in assoluto la farina piรน completa poichรฉ contiene tutte le parti del chicco, dalla crusca al germe, ed รจ particolarmente ricca di fibre vegetali, vitamine, sali minerali, proteine e grassi.
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