Kit Farine “Bakery Chef” – Molini Riggi

Un kit di farine adatto per gli amanti del salato. Include delle ottime farine per la preparazione di pizze, focacce e pani. La ciliegina sulla torta di questo kit è rappresentata dalla Miscela Per Pinsa Romana, un mix di farine creato appositamente per preparare la mitica Pinsa Romana.

Questo kit di farine include i seguenti prodotti:

• 1 x Farina Timilia Bio. Farina di grano duro Timilia biologica adatta per impasti con tempi di lievitazione brevi (6-8 h). Ideale per la preparazione di pani tipici siciliani, prodotti da forno lievitati (pizza in teglia, focacce) e non lievitati (frolle, grissini). La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale.
• 1 x Farina Senatore Cappelli Bio. Farina di antica varietà italiana selezionata Senatore Cappelli biologica, adatta per impasti con tempi brevi, medi e a lunga lievitazione. Ideale per la panificazione e per la preparazione di pasta fresca.
• 1 x Miscela Per Pinsa Romana. Miscela di farine nata dall’originale ricetta per la preparazione della pinsa romana: focaccia/pizza fragrante, con bordo croccante e cuore tenero, ottenuta da uno speciale mix di farine (frumento, soia, riso).