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Farina Senatore Cappelli Bio – (Confezione da Kg. 1)

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Sfarinato biologico ottenuto da macinazione a pietra dell’antica varietà selezionata Senatore Cappelli.
Adatto per impasti con tempi brevi e medi di lievitazione. Ideale per la panificazione e prodotti da forno, nonché per la preparazione di pasta fresca.

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Descrizione

Farina di antica varietà italiana selezionata Senatore Cappelli (Triticum durum var. Senatore Cappelli) biologica adatta per impasti con tempi brevi, medi (8-12 h) e lunga maturazione (24-36 ore ma a 3-4°C). Ideale per la panificazione e per la preparazione di pasta fresca. La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale che consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.

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Info Venditore

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Molini Riggi
  • Venditore: Molini Riggi
  • Indirizzo: Via Borremans 116
    93100
    Caltanissetta
    CALTANISSETTA
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