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La Farina integrale CARYOPSIS® è una farina “tutto corpo e prima rottura del grano” con 100% Grano Italiano, ricca di profumo e gusto, capace di rendere le preparazioni piene di sapore e con un’aroma particolare di frumento.
Ideale per la preparazione di prodotti forno.
✅ Farine selezionate dai migliori Molini d'Italia
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✅ Ricette esclusive in omaggio con l'acquisto della farina
La farina integrale CARYOPSIS® è una farina tutto corpo del grano. La farina integrale Caryopsis è la più grande novità della linea delle Farine di Leonardo del Molino Bertolo. Una farina Prima Rottura naturalmente e completamente integrale ricca di profumo e gusto, capace di prestarsi da sola o miscelata a moltissime preparazioni tutte ugualmente piene di sapore e dell’aroma particolare di frumento.
I grani, sempre provenienti dall’Italia, sono una garanzia di sicurezza e qualità per un prodotto mai visto prima e capace di sorprendere per poliedricità e lavorabilità.
Ideale per la preparazione della biga oppure in miscela con altre nostre farine per la produzione di prodotti forno.
E’ consigliata la miscelazione al 10-15% con la ROBUSTUM e/o TENERUM.
100% Grani teneri Italiani
La Farina Integrale Caryopsis ® è ottenuta dalla prima macinazione dell’intero chicco di grano e si presenta perciò più scura e più ricca di fibra, vitamine e sali minerali.
Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Il presente prodotto deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C e con una umidità relativa ‹65%. Per prodotto consegnato in bancali: rimuovere il cellophane protettivo. Il termine minimo di conservazione è di 12 mesi.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Utilizzo in cucina | |
| Tipologia | |
| Lievitazione | |
| Molino |
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