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farina biologica multicereali
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Molino Grassi

Farina Biologica Multicereali – Campi Bio

€2,50 Iva Inclusa

La Farina Biologica Multicereali è una farina che si ricava dalla miscela di vari cereali biologici (grano, segale, orzo, riso e avena). Ideale per la produzione di pane, dolci, pizze e focacce.

W = 200

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COD: PPMG4037 Categorie: Bio, Farina di avena integrale, Farina di orzo integrale, Farina di riso integrale, Farina di segale integrale, Farina integrale di grano tenero, Farina tipo 1 di grano tenero, MIX E MISCELE DI FARINE, Molino Grassi
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Descrizione

Farina Biologica Multicereali – Campi Bio

La Farina Biologica Multicereali è una miscela di cereali che racchiude il meglio della cultura agricola italiana: dalle pianure settentrionali (riso), alle coltivazioni di montagna (segale), fino alle terre del Sud e delle isole (orzo e avena).

Si compone infatti di varie farine, quali: farina di grano tenero tipo 1 Biologico, farina integrale di grano tenero biologico, farina integrale di segale biologica, farina integrale di orzo biologico, farina integrale di riso biologico e farina integrale di avena biologica.

Il tutto unito alla tradizione della farina di grano tenero tipo 1 per arricchire di sapore un’ampia gamma di preparazioni.

É adatta alla produzione di pane, dolci, pizze e focacce.

Questa farina fa parte della Linea “Campi Bio” del Molino Grassi.

Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano tenero liberato dalle sostanze estranee ed impurità.

W = 200

Cereali impiegati

Grano tenero biologico, segale biologica, orzo biologico, riso biologico e avena biologica.

Caratteristiche

Farina prodotta con grani non OGM, come da Reg. UE n° 1829 e 1830/2003

Valori nutrizionali – Farina Biologica Multicereali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio

  • Energia: 1462kJ/344kcal
  • Grassi: 1,81 g (di cui saturi 0,59 g)
  • Carboidrati: 68,87 g (di cui zuccheri 2,90 g)
  • Fibre: 2,55 g
  • Proteine: 13,04 g
  • Sale: 0,002 g

Conservazione e stoccaggio 

Conservare in luogo fresco e asciutto inferiore ai 25°, in ambiente asciutto (con il 65% umidità massima), al riparo da fonti di calore e dalla luce. Una volta aperto basta richiudere su stessa la confezione fermandola con una molletta.

Allergeni

Contiene glutine, naturalmente presente nel grano, l’assunzione della farina e/o dei suoi derivati deve essere assolutamente evitata da parte di soggetti affetti da celiachia. Può contenere tracce di soia e senape.

Utilizzo e ricette consigliate

Questo prodotto è ideale per la produzione di pane, dolci, pizze e focacce.

Clicca qui per scoprire tutte le ricette presenti nel nostro Blog.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Utilizzo in cucina

Farina per DOLCI, Farina per PANE, Farina per PIZZA

Ideale anche per

Biscotti, Dolci di sfoglia, Focaccia e pizza in teglia, Frolla, Grissini, taralli e crackers, Pan di spagna, Pane casareccio, Pane in cassetta, Sfoglia salata

Tipologia

Farina bio, Miscela di farine

Lievitazione

Breve lievitazione – 4-7 ore, Media lievitazione – 8-15 ore

Lavorazione

Bio macinata a cilindri

Molino

Molino Grassi

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Assistenza & Supporto

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Puoi contattarci in qualsiasi momento dalle 8:00 alle 22:00. Anche il Sabato e la Domenica.

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+39 0832 182 6969

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