FRUTTARINE® – FARINA TIPO “1” AL LIMONE

FRUTTARINE® – FARINE ALLA FRUTTA PER DOLCI

Una farina tipo 1 al limone particolarmente adatta per la preparazione di dolci. Rientra nella linea delle Fruttarine® del Molino Bertolo. Un abbinamento fresco ed aromatico per dare un tocco in più a tutte le preparazioni di piccola pasticceria.

Ideale il suo utilizzo per creare deliziose ciambelle, torte e rotoli. Consigliata anche per la preparazione della crema pasticcera.

Ingredienti

• Farina di grano tenero tipo “1”
• 1% di limone disidratato (che corrisponde a 50gr. di limone fresco)
• 1%, amido di frumento
• aroma naturale

Lavorazione

Alla base di ogni preparato troviamo la farina di grano tenero tipo ‘1’ di Molino Bertolo, che ha la particolarità di contenere germe di grano ed è un’ottima fonte di fibre, versatile in cucina ed ideale per la preparazione di ricette gustose e di qualità.

Le Fruttarine® sono ottime per impasti a breve lievitazione, prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate. Grazie alla loro natura composita, donano vivacità ed un sapore unico ad ogni impasto.

Caratteristiche e ricette consigliate

Questa farina è adatta alla preparazione di torte, rotoli, muffin, e altri prodotti dolciari a corta lievitazione.

Valori nutrizionali – Farina tipo 1 al Limone

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1448 kJ – 342 kcal

Grassi: 1,8 g di cui saturi: 0,3 g

Carboidrati: 67,6 g di cui zuccheri: 3,5 g

Fibre: 4,8 g

Proteine: 11,4 g

Sale: 0,01g

Conservazione

Il presente prodotto deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C e con una umidità relativa <65%. Per prodotto consegnato in bancali: rimuovere il cellophane protettivo.

Il termine minimo di conservazione è di 12 mesi dalla data di produzione, dopo l’apertura la durata consigliata del prodotto è di 3 mesi.