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Linea CAMPI BIO Farina di grano tenero tipo 1 biologico
(60%), farina integrale di farro Spelta biologico (30%) e farina di Quinoa biologica
(10%). Contiene aminoacidi essenziali per il nostro organismo e buone quantità di potassio, magnesio, calcio, fosforo e ferro; per questo aggiunta alla farina tipo 1 e al farro integrale, ricco di fibre, crea una miscela ideale per ogni preparazione, sia dolce che salata.

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EAN: 8013971066106 COD: PPMG4053 Categorie: Bio, Farina di farro integrale, Farina tipo 1 di grano tenero, MIX E MISCELE DI FARINE, Molino Grassi, Farina di quinoa
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Conosciuta come “Grano d’oro delle Ande”, la quinoa è uno pseudo-cereale di origine antichissima che cresceva dal nord dell’Ecuador fino al sud della Bolivia già 5000 anni fa. Alimento base della civiltà Inca, ancora oggi è la regina della cultura contadina locale, che la coltiva sopra i 2000 metri di altezza.
Unita alla farina tipo 1 e al farro integrale, dà vita a una miscela ideale per ogni preparazione, sia dolce che salata.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Lavorazione

Bio macinata a cilindri

Lievitazione

Breve lievitazione – 4-7 ore

Molino

Molino Grassi

Tipologia

Farina bio, Miscela di farine

Utilizzo in cucina

Farina per DOLCI, Farina per PANE, Farina per PASTA, Farina per PIZZA

Ideale anche per

Biscotti, Dolci di sfoglia, Focaccia e pizza in teglia, Frolla, Grissini, taralli e crackers, Pan di spagna, Pane casareccio, Pane in cassetta, Pasta fresca, Pasta secca, Sfoglia salata

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