Semola e Farina Kronos Biologica – Campi Bio
La Semola e Farina Kronos Biologica è una miscela che si compone di: semola di grano duro biologico e farina di grano tenero biologico tipo 00.
Il grano duro Kronos® rientra nei “desert durum”, grani americani pregiati: Molino Grassi ha saputo adattarne la coltivazione al territorio italiano, producendolo in esclusiva. 100% Grano Italiano. La semola Kronos® è tenace e vanta un sapore e un colore caratteristici.
É una miscela perfetta per la produzione di pasta fresca e pane.
Questa farina fa parte della Linea “Campi Bio” del Molino Grassi.
Semola di grano duro biologico Kronos® e Farina di grano tenero tipo 00 Biologico per Pasta. Prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento di grano tenero e di grano duro Kronos® liberato dalle sostanze estranee ed impurità.
Cereali impiegati
Grano duro biologico Kronos®.
Caratteristiche
Farina prodotta con grani non OGM, come da Reg. UE n° 1829 e 1830/2003
Valori nutrizionali – Farina Kronos Biologica
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio
- Energia: 1441 kJ / 340 kcal
- Grassi: 1,41 g (di cui saturi 0,31 g)
- Carboidrati: 69,22 g (di cui zuccheri 1,44 g)
- Fibre: 3,30 g
- Proteine: 10,98 g
- Sale: 0,002 g
Conservazione e stoccaggio
Conservare in luogo fresco, areato e asciutto inferiore ai 25°, in ambiente asciutto (con il 65% umidità massima), al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta. Una volta aperto basta richiudere su stessa la confezione fermandola con una molletta.
Allergeni
Contiene glutine, naturalmente presente nel grano, l’assunzione della farina e/o dei suoi derivati deve essere assolutamente evitata da parte di soggetti affetti da celiachia. Può contenere tracce di soia e senape.
Utilizzo e ricette consigliate
Questo prodotto è una miscela perfetta per la preparazione della pasta fresca, secondo la ricetta emiliana, e del pane, secondo la tradizione meridionale.
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Recensioni
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