“Finora abbiamo deciso sostenere con le nostre aziende il peso dei rincari dell’energia e delle materie prime, non facendolo ricadere sulle tasche dei consumatori, ma se non si interviene per porre un freno ai rincari dal prossimo mese gli aumenti del pane e dei prodotti correlati saranno inevitabili”. Così il presidente di Assopanificatori Messina Francesco Arena dopo una riunione con gli altri membri dell’associazione che afferisce a Confesercenti. A fronte di bollette di luce e gas lievitate del 70% e del costo delle materie prime del 60% gli aumenti del prodotto finale saranno di lieve entità: “Si parla di piccoli aumenti del 5-10% – spiega Francesco Arena – sul pane e sui prodotti come focaccia, pasticceria panaria e rosticceria in generale”.
I prezzi medi
Da un prezzo medio di 2.50/3 euro al kg per il pane si passerebbe a 2.70/3.30, anche se c’è già chi arriva fino a 3.50. Per la focaccia, invece, da un prezzo medio di 8/10 euro al kg si passerebbe a un prezzo di 9/11 euro al kg.
Nel contempo l’associazione si sta impegnando per cercare trovare soluzioni rapide ed efficaci