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LE NOSTRE FARINE
    • Farina per DOLCIFarina per DOLCI
    • Farina per PANEFarina per PANE
    • Farina per PASTAFarina per PASTA
    • Farina per PIZZAFarina per PIZZA
    LIEVITAZIONE
      • Breve lievitazione - 4-7 ore
      • Lunga lievitazione - 16-24 ore
      • Media lievitazione - 8-15 ore
      MACINAZIONE
        • Bio macinata a cilindri
        • Bio macinata a pietra
        • Macinata a cilindri
        • Macinata a pietra
        IDEALE ANCHE PER
          • Farina per biscotti
          • Farina per brioches e croissant
          • Farina per dolci di sfoglia
          • Farina per dolci lievitati
          • Farina per focaccia in teglia
          • Farina per frolla
          • Farina per grissini, taralli e crackers
          • Farina per pan di spagna
          • Farina per pane casareccio
          • Farina per pane in cassetta
          • Farina per panettone e colomba
          • Farina per pasta fresca
          • Farina per pasta fresca all'uovo
          • Farina per pasta secca
          • Farina per sfoglia salata
          Prezzo

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO “1” ALL’ ARANCIA

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†all'ARANCIA¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 3% di arancia disidratata (che corrisponde a 90gr. di arancia fresca). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate.

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO “1” AL MIRTILLO

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†al¬†MIRTILLO¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 3% di mirtillo disidratato (che corrisponde a 217gr. di mirtilli freschi). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate.

            Kit “Benvenuto” nel mondo delle Fruttarine¬ģ – Molino Bertolo

            31,38 28,26
            Le Fruttarine¬ģ nascono dall'incontro tra Molino Bertolo e il Pastry Chef Damiano Carrara. Questo Kit √® stato studiato per darti la possibilit√† di provare i diversi gusti e scegliere quello che preferisci! Se ami preparare dolci e torte alla frutta devi assolutamente provarle. Chiunque le abbia provate ha ottenuto dei risultati strabilianti, sia come morbidezza che come sapore della ricetta. Basate sulla¬† farina di grano tenero tipo '1', associano alla farina il sapore naturale e genuino della frutta. Ideali per la preparazione di dolci e torte alla frutta!

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO “1” AL LIMONE

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†al¬†LIMONE¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 1% di limone disidratato (che corrisponde a 50gr. di limone fresco). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate.

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO “1” AL LAMPONE

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†al¬†LAMPONE¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 2% di Lampone disidratata (che corrisponde a 130gr. di lamponi freschi). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate.

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO “1” ALL’ ALBICOCCA

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†all'ALBICOCCA¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 2% di albicocca disidratata (che corrisponde a 120gr. di albicocca fresca). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate.

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO ‚Äú1‚ÄĚ ALLA BANANA

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†alla¬†BANANA¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 3% di banana disidratata (che corrisponde a 120gr. di banane fresche). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi sia a preparazioni dolci, ma anche salate.

            TENERUM¬ģ

            3,00 2,85 Iva Inclusa
            TENERUM¬ģ¬†√® una farina 0 con 100% Grano Italiano¬†della Linea di LEONARDO¬ģ DI CARLO¬†perfetta per la piccola pasticceria e per prodotti che non richiedano lunghe lievitazioni quali ad esempio plumcake e bign√©. Si presta alla preparazione di impasti diretti, per ottenere biscotti, frolle e pan di spagna. La perfetta alleata per preparazioni che non necessitino di grande forza se usata da sola ed indispensabile per la creazione di miscele con le altre farine della linea Le Farine di Leonardo¬ģ. Gli utilizzi a cui si presta Tenerum¬ģ sono molteplici e non legati solamente all‚Äôambito della pasticceria.

            FRUTTARINE¬ģ – FARINA TIPO ‚Äú1‚ÄĚ ALLA FRAGOLA

            5,23 Iva Inclusa
            La¬†FRUTTARINA¬ģ¬†alla¬†FRAGOLA¬†ha una base di Farina di Grano Tenero Tipo 1 al¬†100% Grano Italiano¬†con un 2% di Fragola disidratata (che corrisponde a 180gr. di fragole fresche). Inoltre contiene il¬†germe di grano¬†ed √® un'ottima¬†fonte di fibre. E' adatta a brevi lievitazioni prestandosi a preparazioni dolci, ma anche salate.

            Campi Bio – Farina Biologica Multicereali

            2,10 Iva Inclusa
            E' una miscela di cereali che racchiude il meglio della cultura agricola italiana: dalle pianure settentrionali (riso), alle coltivazioni di montagna (segale), fino alle terre del Sud e delle isole (orzo e avena).

            Campi Bio – Farina Biologica Quinoa E Grano

            2,50 Iva Inclusa
            Linea CAMPI BIO Farina di grano tenero tipo 1 biologico (60%), farina integrale di farro Spelta biologico (30%) e farina di Quinoa biologica (10%). Contiene aminoacidi essenziali per il nostro organismo e buone quantità di potassio, magnesio, calcio, fosforo e ferro; per questo aggiunta alla farina tipo 1 e al farro integrale, ricco di fibre, crea una miscela ideale per ogni preparazione, sia dolce che salata.

            Campi Bio-Farina Biologica Tipo 2

            1,60 Iva Inclusa
            Farina di grano tenero tipo 2 biologico "macinata a pietra" della Linea CAMPI BIO. 100% Grano Italiano Grazie alla ricchezza di fibre, è una miscela perfetta per diversi tipi di preparazioni, particolarmente consigliata quando si desidera esaltare i sapori e i profumi delle migliori ricette della tradizione, sia dolci che salate.

            Kit Farine Pietra del Piave – 6 pacchi per pizza, pane e biscotti

            17,10 14,55
            Kit di farine Pietra del Piave, direttamente dall'innovativo Molino Bertolo. Tutte le farine Pietra del Piave sono macinate a pietra e grazie al lento processo di  lavorazione, mantengono intatte tutte le proprietà benefiche del chicco e tutti i suoi nutrienti. In questo modo, la farina conserva il profumo e il gusto autentico del grano.

            Campi Bio-Farina Biologica Tipo 0

            1,60 Iva Inclusa
            Farina di grano tenero tipo 0 Biologico della Linea CAMPI BIO 100% grani italiani. Rappresenta il giusto equilibrio tra le necessità tecnologiche e i contenuti nutrizionali ed è indicata per la realizzazione di pizza, pane, torte, pasta sfoglia, biscotti, focacce e pasta fatta in casa.

            Campi Bio – Farina Biologica Integrale

            1,60 Iva Inclusa
            Linea CAMPI BIO Farina Integrale di grano tenero Biologico 100% Grani Italiani. E' ottima per la preparazione di pizza, pane ad impasto poco idratato, torte, pasta sfoglia, focacce e altri prodotti da forno.

            Kit Farine Pietra del Piave – 3 pacchi per pizza, pane e biscotti

            8,55 7,71
            Kit di farine Pietra del Piave, direttamente dall'innovativo Molino Bertolo. Tutte le farine Pietra del Piave sono macinate a pietra e grazie al lento processo di  lavorazione, mantengono intatte tutte le proprietà benefiche del chicco e tutti i suoi nutrienti. In questo modo, la farina conserva il profumo e il gusto autentico del grano.

            Farina di Cereali Misti (Confezione da Kg.1)

            4,40 Iva Inclusa
            Farina di cereali misti ottenuta dalla macinazione dei migliori cereali misti. Ideale per pane, focacce, pizze e biscotti.

            Kit farine per dolci – Molino Bertolo

            13,31 12,65
            Un kit di Farine per dolci da 3 pacchi, perfetto per chi ricerca delle farine salutari, in grado di garantire un buon apporto di nutrienti all'organismo, senza rinunciare al gusto e al sapore. Studiato appositamente per la preparazione di dolci: contiene una Farina tipo 0 (Tenerum) e due varianti delle innovative Fruttarine¬ģ, in particolare i gusti alla fragola e al limone.

            Farina Bio – Tipo 00 Biologica

            1,70 Iva Inclusa
            Farina di grano tenero 00 BIOLOGICO Multiuso. Adatta a tutti gli usi, è ideale per la preparazione tradizionale di pasta fresca, pane, pizza in teglia, torte, biscotti e dolci a corta lievitazione.

            NAZIONALE

            1,43 Iva Inclusa
            Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri, indicata per pani a pasta dura, pane avvolto, grissini e per tutti quegli impasti che non necessitano di grande forza

            Biologica Tipo 1 – Confezione da Kg. 2 (3,00‚ā¨ al Kg)

            6,00 Iva Inclusa
            Farina di grano tenero tipo "1" da agricoltura biologica ideale sia per la pasticceria che per la produzione di pane, pizza e focacce.

            Miscela Monreale Integrale – (Confezione da Kg. 1)

            2,80 Iva Inclusa
            E’ un prodotto di forza ideale per impasti a lunga lievitazione. Adatto alla preparazione di lievitati sia dolci che salati.