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LE NOSTRE FARINE
    • Farina per DOLCIFarina per DOLCI
    • Farina per PANEFarina per PANE
    • Farina per PASTAFarina per PASTA
    • Farina per PIZZAFarina per PIZZA
    LIEVITAZIONE
      • Breve lievitazione - 4-7 ore
      • Lunga lievitazione - 16-24 ore
      • Media lievitazione - 8-15 ore
      IDEALE ANCHE PER
        • Farina per biscotti
        • Farina per brioches e croissant
        • Farina per dolci di sfoglia
        • Farina per dolci lievitati
        • Farina per focaccia e pizza in teglia
        • Farina per frolla
        • Farina per grissini, taralli e crackers
        • Farina per pan di spagna
        • Farina per pane casareccio
        • Farina per pane in cassetta
        • Farina per panettone e colomba
        • Farina per pasta fresca
        • Farina per pasta fresca all'uovo
        • Farina per pasta secca
        • Farina per sfoglia salata
        Prezzo

          Fiore di Napoli – Confezione da Kg. 2 (2,80€ al Kg)

          5,60 Iva Inclusa
          Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano specifica per la produzione di pizza napoletana a 12-24 e 48h di lievitazione. E anche adatta alla produzione di pizza classica o in teglia

          Sal De Riso – Lievitati – Confezione da Kg. 2 (2,80€ al Kg)

          5,60 Iva Inclusa
          Farina tipo “0” con germe di grano, ideale per dolci lievitati, ideata e firmata dal Maestro pasticciere Salvatore De Riso.

          Grangusto Tipo 1 – Confezione da Kg. 2 (2,70€ al Kg)

          5,40 Iva Inclusa
          Farina di grano tenero tipo “1” con germe di grano molto versatile, consigliata per tutti i prodotti di panificazione quali pane, pizza e focacce. 

          Miscela ai Grani Antichi – Confezione da Kg.2 (3,90€ al Kg)

          7,80 Iva Inclusa

          Miscela ai grani antichi con Farro e Khorasan indicata con impasti ad alta idratazione per pane, pizza in teglia, pizza in pala e focaccia. E' adatta per lievitazione di 12-24 e 48h.

          Sal De Riso – Frolla e Torte – Confezione da Kg. 2 (2,70€ al Kg)

          5,40 Iva Inclusa
          Farina tipo “1” con germe di grano per torte e frolla è ideata e firmata dal Maestro pasticcere Salvatore De Riso. 

          Biologica Tipo 1 – Confezione da Kg. 2 (3,00€ al Kg)

          6,00 Iva Inclusa
          Farina di grano tenero tipo "1" da agricoltura biologica ideale sia per la pasticceria che per la produzione di pane, pizza e focacce.