L’artigianato che resiste. Panificatori da un secolo tra legna e lievito madre

In un momentoin cui diverse storiche serrande si stanno abbassando, festeggiare il centenario della nascita di un’attività a conduzione famigliare è un traguardo degno di nota. Questo è ciò che accadrà a Isola di Luni questo sabato, quando il panificio Ambrosini spegnerà le sue prime 100 candeline. Non solo un semplice panificio, ma un vero proprio centro di aggregazione sociale, soprattutto per le donne del paese che proprio lì avevano creato il loro punto di ritrovo dove confrontarsi anche sulle grandi tematiche storiche e politiche del tempo………..Continua a leggere l’articolo su: Lanazione.it