Lagazzettadelmezzogiorno.it – Santeramo, quel forno antico diventato museo: la nuova vita dell’ex panificio Marsico 

A Santeramo in Colle il pane non è solo cibo: è memoria, è famiglia, è identità. Lo sa bene Vito Marsico, fornaio, cresciuto tra sacchi di farina e il profumo intenso della legna che arde prima dell’alba. La sua storia comincia molto prima della sua nascita, quando suo padre – e prima ancora il nonno, il bisnonno e il trisnonno – impastavano acqua e grano duro nel forno di famiglia del paese, insegnandogli che il pane buono ha i suoi tempi. E Vito ha imparato così a fare il pane…. Continua a leggere su: Lagazzettadelmezzogiorno.it