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Ilgazzettino.it – Festeggia i 60 anni: «Certo, qualche volta sbagliamo, o siamo un po’ naif, ma è famiglia»

TREVISO –  Sessant’anni di attività, e sempre nello stesso posto. Un sogno di Franco e Ivana, diventato realtà e consolidato nel tempo, portato avanti da Alessandro e da Anna con tenacia e dedizione, con un team solido ed affiatato, con l’obiettivo di portare dolcezza nelle case dei trevigiani ma anche di salvaguardare la tradizione senza sentire il bisogno di rincorrere la moda del momento, con professionalità e amore. «Certo, qualche volta sbagliamo, o siamo un po’ naif, ma, lasciatemelo dire, questa è la pasticceria orgogliosamente artigiana, questa è famiglia».Da sessant’anni quell’indirizzo in una laterale di via Montello risveglia nei Trevigiani memorie golose, feste famigliari, compleanni e dolci memorie. Un punto di riferimento insostituibile per molti, per Alessandro l’orgoglio di portare avanti con successo il sogno di papà Franco. Come si festeggiano 60 anni di pasticceria? 
«Anzitutto ho pensato di ricordarlo giornalmente con gli hastag. Ogni foto è estemporanea, abbiamo foto vecchie nei cassoni, foto recenti, foto stoccate in qualche computer vecchio o in chiavette. E’ come mettere ordine nella memoria. Poi sceglieremo una data per un brindisi e un rinfresco. Desidero inoltre lanciare una linea di lievitati dedicata a mio papà con le vecchie ricette perchè noi siamo e rimaniamo la pasticceria della tradizione». Continua a leggere su: Ilgazzettino.it

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