Foggiatoday – Festa del Pane a Orsara tra gusto, laboratori, grani antichi e musica

Ha un’antichissima tradizione del pane Orsara, testimoniata dal più antico forno a paglia della Puglia in funzione dal 1526, quello di “Pane e Salute”, in via Caracciolo 13, una stradina del centro storico che profuma di buono da mezzo millennio. A quella tradizione, alle sue innovazioni, al grano e al segreto del lievito madre che si tramanda di generazione in generazione saranno dedicate ben tre giornate, il 6-7 e 8 agosto, con la seconda edizione della “Festa del Pane”.  Un progetto ideato e promosso dall’Amministrazione comunale orsarese, con l’importante sostegno della Regione Puglia che, per il secondo anno consecutivo, ha voluto valorizzare un’iniziativa dall’alto valore culturale. Le tre giornate speciali prenderanno il via mercoledì 6 agosto, alle ore 17, proprio presso il forno a paglia del 1526 con un laboratorio su “L’arte della pasta fatta a mano”. La partecipazione è gratuita, occorre soltanto prenotarsi al 353.3998020. Continua a leggere su: Foggiatoday.it