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Ecoaltomolise.net – Il personaggio del mese/Antonino Patriarca, il panettiere che sforna poesie, proverbi e commedie teatrali

L’antica arte della panificazione, ad Agnone, porta il nome dei Patriarca. Una tradizione che si tramanda di generazione in generazione la quale ha fatto del forno nel rione di Sant’Antonio un punto di riferimento per i residenti di tutto il territorio. A caratterizzare la produzione a conduzione familiare, non solo pane ma anche dolci ormai rinomati su scala nazionale che hanno portato il forno ‘Antichi Sapori’ a ricevere importanti riconoscimenti, su tutti quello della famosa guida enogastronomica il ‘Gambero Rosso’. Tuttavia la soddisfazione maggiore per Antonino, poliedrico titolare dell’attività insieme alla moglie Adriana, è quella che quotidianamente gli attribuiscono i clienti sulla bontà dei prodotti sfornati alle prime luci dell’alba. Lavoro duro ma al tempo stesso foriero di compiacimento. Con il gigante di oltre due metri, padre del pallavolista Stefano, abbiamo voluto ripercorrere le tappe salienti di una storia fatta di passione, sacrificio, abnegazione, qualità e tanto amore intervallata da poesie, dialetto, radio e rappresentazioni teatrali. Continua a leggere su: Ecoaltomolise.net

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