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DOLCEMADRE – IREKS

Il mercato italiano delle vendite di prodotti per il mondo bakery ha subito un’evoluzione, evidenziando una crescente domanda di prodotti di alta qualità e versatili con una tendenza verso forme innovative e reinterpretazioni dei prodotti classici.

Ad esempio, il croissant, un classico intramontabile, ha subito una metamorfosi, trasformandosi in forme insolite come il croissant a cubo o in New York Roll.

In questo contesto dinamico, DOLCE MADRE emerge come un’opzione indispensabile per ottenere dolci lievitati perfetti. Il suo segreto risiede nel suo Lievito Madre contenuto all’interno.

L’uso di DOLCE MADRE promette facilità e risultati eccellenti, soddisfacendo le esigenze dei professionisti. Grazie alle sue caratteristiche uniche e ai risultati sorprendenti, DOLCE MADRE si conferma come l’alleato ideale per ottenere dolci lievitati irresistibili con una serie di vantaggi chiave:

Lievitazione controllata: garantisce una lievitazione uniforme e controllata, evitando la formazione di sacche d’aria indesiderate nei vostri impasti.

Sviluppo ottimale: Stimola lo sviluppo perfetto dei vostri prodotti durante la lievitazione, garantendo forme definite ed invitanti.

Versatilità assicurata: Si adatta perfettamente a una vasta gamma di impasti dolci, offrendo infinite possibilità di sperimentazione, ma può essere utilizzata anche in preparazione salate

Aroma e colorazione perfetti: I prodotti finiti saranno un tripudio per i sensi grazie al profumo avvolgente, all’aroma irresistibile e alla colorazione invitante ottenuti con DOLCE MADRE.

Impasti facilmente lavorabili: Semplifica la lavorazione dell’impasto, consentendo di ottenere risultati eccellenti con facilità.

Ma non finisce qui. DOLCE MADRE  può anche essere protagonista di preparazioni salate incredibili, come il nostro babka. Immaginate un apertivo irresistibile o un pasto veloce, pronto da portare a casa o da condividere nei bakery cafe. Il nostro bauletto salato è l’ideale per sorprendere i propri clienti con un tocco di originalità.

Con DOLCE MADRE si può dare vita a un’infinità di creazioni, lasciando libera la fantasia e sperimentando nuovi gusti e combinazioni. Sia che per chi è appassionato di dolci o per gli amanti del salato.

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