Per secoli, il pane è stato considerato come la competenza principale di un fornaio. Ma per noi di IREKS non si tratta di un semplice lavoro ma è molto di più: è arte! Per questo motivo abbiamo deciso di organizzare un evento che celebra al massimo l’attività quotidiana degli artigiani nel quale mostreremo, come trasformare il pane in vere e proprie opere d’arte rendendo questo semplice prodotto il fulcro del panificio. L’evento ha come titolo “Dal mestiere all’Arte” e verrà realizzato presso la prestigiosa sede di CAST Alimenti dove ha luogo il corso di Alta formazione di panificazione.
Nel corso dell’evento Tommy Lebe (Master Baker; Somelier del pane e Autore del libro BreadArtWork ) farà vedere come dare ai prodotti da forno un valore aggiunto e creare un punto vendita unico. Saranno ben 16 le ricette che verranno mostrate nel corso del Live baking da una testo di toro ad un fiore; per passare a motivi e design molto particolari.
Creatività, artigianalità e passione: saranno gli ingredienti principali del nostro pane decorativo! Come dare al pane quel tocco individuale dipende dall’artigiano, ma una cosa è certa: ne vale la pena
La realizzazione di un pane decorativo porta, infatti, con sé numerosi vantaggi per il professionista dell’arte bianca come: Alto livello di riconoscimento; creazione di una unique selling proposition; attira l’attenzione sugli scaffali; maggiore fidelizzazione dei clienti; aumento del valore
La creatività non conosce limiti venite quindi a immergervi nel mondo dei nostri pani decorativi.
Vi aspettiamo Mercoledì 03 Maggio 2023 presso CAST Alimenti in via Serenissima 5 a Brescia
IREKS ITALIA S.r.l.
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