Cibotoday.it – Uno dei migliori panifici di Sicilia lo trovi a Messina da sessant’anni (ma fa ancora innovazione e ricerca)

Messina non è difficile trovare un forno dove poter mangiare un’ottima focaccia o dei pitoni di qualità. Tuttavia con Laganà 1968 non si mangia solo un buon prodotto da forno. Si assaggiano la storia e la tradizione, calate però nella realtà del 2026. E di storia c’è ne tanta in questo caso, dato che il panificio Laganà è operativo, appunto, dal 1968. Una storia che ha visto il fondatore Giuseppe Laganà posizionarsi come uno dei panificatori più importanti della provincia e che oggi, grazie all’opera del figlio Natale, abbraccia la modernità, tanto che continua a inanellare premi e riconoscimenti nelle guide di settore, rappresentando dunque una nuova generazione di panificatori consapevoli, custodi di un sapere ancestrale, ma capaci di rinnovarlo ogni giorno con sensibilità contemporanea…..Continua a leggere su: Cibotoday.it