La storia delle impastatrici – Seconda parte
Insieme ad un'esperto del settore,analiziamo l'evoluzione tecnologica delle impastatrici professionali consideran...
11
Apr
Video Redazionali
24
Nov
VIDEO – LA STORIA DELLE IMPASTATRICI PROFESSIONALI
Quando si parla di attrezzature da panificio, uno degli elementi più importanti è senza dubbio l'impastatrice. Gr...
28
Set
QUANDO IL DESIGN INCONTRA LA PASTICCERIA, SI PARLA DI STILE
Andrea Guida di Pianetapane.it intervista Pierluigi Sapiente
Più ch...
13
Giu
INTERVISTA A ELENA LIPETSKAIA – PANIFICATRICE E TECNOLOGA ALIMENTARE PER MOLINI VALENTE
Abbiamo realizzato per voi amici di Pianetapane.it, un’intervista alla dott.ssa Elena Lipetskaia, tecno...
01
Apr
LA GUERRA E I RINCARI DI FARINA E PASTA – INTERVISTA DEL DOTT. ARMANDO GUIDA AL TG DI TELERAMA
Per chi se lo fosse perso, ecco l'intervento del dott. Armando Guida, Resp. Commerciale di Pianetapane.it e Impre...
29
Mar
Real Forni: Innovazione, risparmio energetico e attenzione alla manutenzione
Al Sigep2022 abbiamo intervistato Silvia De Masi - Responsabile Comunicazione di Real Forni. Azienda Leader nel m...
28
Mar
Video intervista a Alessandro Slama e ai Maestri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone Italiano. «IL PANETTONE? FA RIMA CON CAMPIONE!»
Abbiamo intervistato (via telefono) Alessandro Slama a ottobre 2020. In quell’occasione, da fresco «cam...
25
Mar
Video intervista a Enzo Piedimonte. «IL TRIANGOLO, NO NON L’AVEVO CONSIDERATO…»
Proprio queste parole tratte dal testo di «Triangolo», famosissima canzone di Renato Zero, identificano perfettam...
24
Mar
SIGEP2022 – INTERVISTA A SALVATORE PALOMBA
Durante la fiera del SIGEP2022, abbiamo incontrato e intervistato Salvatore Palomba, giovane pasticcere di Torre ...
22
Mar
SIGEP2022 – RICHEMONT CLUB ITALIA: IL PRESIDENTE E I GIOVANI
Abbiamo incontrato Roberto Perotti, Presidente del Richemont Club italiano, organizzazione fondata dal Maestro Pi...