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20 Mag
Consigli tecnici, VIDEO

VIDEO: LA COTTURA DEL PANE IN CASA – LA PIETRA REFRATTARIA

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Continua il nostro approfondimento sulla cottura del pane nel forno di casa. Dopo i consigli sull'ut...

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11 Mag
Consigli tecnici, VIDEO

VIDEO – BIGA: LA RICETTA E I CONSIGLI D’USO DELLA DOTT.SSA SIMONA LAURI

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Con la dott.ssa Simona Lauri, Tecnologa Alimentare, Panificatore artigiano e giornalista abbiamo par...

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13 Apr
Consigli tecnici, VIDEO

VIDEO: LA COTTURA DEL PANE – IL FORNO

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Alcune delle domande che ci rivolgono più spesso, sono quelle che riguardano la cottura del pane nel...

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16 Mar
Consigli tecnici, VIDEO

DIGERIBILITA DELLA PIZZA – APPROFONDIMENTO DELLA DOTT.SSA SIMONA LAURI

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Vi siete mai chiesti perchè alcune volte, dopo aver mangiato una pizza avete una vera e propria "set...

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04 Feb
Consigli tecnici, VIDEO

VIDEO – INTOLLERANZA AL LIEVITO: APPROFONDIMENTO CON LA DOTT.SSA SIMONA LAURI

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
E' corretto parlare di Intolleranza alimentare al lievito? Esiste realmente? Spesso sentiamo dire ch...

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28 Gen
Consigli tecnici, VIDEO

VIDEO – CUOCERE IL PANE IN CASA: I CONSIGLI DELLA DOTT.SSA SIMONA LAURI

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Pane fatto in casa. Una delle domande che i nostri lettori ci rivolgono più spesso è "Come ottenere ...

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26 Gen
VIDEO, Video Redazionali

VIDEO: CARTA DA MUSICA – BRICIOLE DI PANE SUL PENTAGRAMMA. INCONTRO CON L’AUTORE FERNANDO CLEMENTE

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Autore, scrittore, figlio e nipote di fornai...e oggi "Dottore del pane" come simpaticamente ama def...

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04 Gen
VIDEO, Video Redazionali

REDAZIONE – «IL 2021 CHE VORREI…». I PROFESSIONISTI DELLA FARINA FANNO GLI AUGURI A TUTTI GLI AMICI DI PIANETAPANE.

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
«Il 2021 che vorrei»… è la prima frase che abbiamo suggerito ai nostri maestri, professionisti, amic...

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24 Dic
VIDEO, Video Redazionali

REDAZIONE – NATALE 2020: PER TUTTI VOI ECCO I «VIDEO-AUGURI» DI PIANETAPANE!

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Questi giorni di festa sono «particolari», lo sappiamo. Questo Natale non possiamo compiere molti ge...

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22 Dic
VIDEO, Video Redazionali

UNA STORIA INIZIATA NEL LONTANO 1882 – PIANETAPANE SHOP PRESENTA MOLINO COLOMBO

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Continua il nostro viaggio per raccontarvi le realtà dei grandi Molini presenti sul nostro Pianetapa...

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    Riminitoday – E’ un punto di riferimento per pane e dolci, il panificio nato nel 1968 diventa Bottega Storica
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