20 Mag Consigli tecnici, VIDEO VIDEO: LA COTTURA DEL PANE IN CASA – LA PIETRA REFRATTARIA 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Continua il nostro approfondimento sulla cottura del pane nel forno di casa. Dopo i consigli sull'ut...Leggi di più
11 Mag Consigli tecnici, VIDEO VIDEO – BIGA: LA RICETTA E I CONSIGLI D’USO DELLA DOTT.SSA SIMONA LAURI 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments Con la dott.ssa Simona Lauri, Tecnologa Alimentare, Panificatore artigiano e giornalista abbiamo par...Leggi di più
13 Apr Consigli tecnici, VIDEO VIDEO: LA COTTURA DEL PANE – IL FORNO 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments Alcune delle domande che ci rivolgono più spesso, sono quelle che riguardano la cottura del pane nel...Leggi di più
16 Mar Consigli tecnici, VIDEO DIGERIBILITA DELLA PIZZA – APPROFONDIMENTO DELLA DOTT.SSA SIMONA LAURI 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Vi siete mai chiesti perchè alcune volte, dopo aver mangiato una pizza avete una vera e propria "set...Leggi di più
04 Feb Consigli tecnici, VIDEO VIDEO – INTOLLERANZA AL LIEVITO: APPROFONDIMENTO CON LA DOTT.SSA SIMONA LAURI 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments E' corretto parlare di Intolleranza alimentare al lievito? Esiste realmente? Spesso sentiamo dire ch...Leggi di più
28 Gen Consigli tecnici, VIDEO VIDEO – CUOCERE IL PANE IN CASA: I CONSIGLI DELLA DOTT.SSA SIMONA LAURI 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments Pane fatto in casa. Una delle domande che i nostri lettori ci rivolgono più spesso è "Come ottenere ...Leggi di più
26 Gen VIDEO, Video Redazionali VIDEO: CARTA DA MUSICA – BRICIOLE DI PANE SUL PENTAGRAMMA. INCONTRO CON L’AUTORE FERNANDO CLEMENTE 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Autore, scrittore, figlio e nipote di fornai...e oggi "Dottore del pane" come simpaticamente ama def...Leggi di più
04 Gen VIDEO, Video Redazionali REDAZIONE – «IL 2021 CHE VORREI…». I PROFESSIONISTI DELLA FARINA FANNO GLI AUGURI A TUTTI GLI AMICI DI PIANETAPANE. 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments «Il 2021 che vorrei»… è la prima frase che abbiamo suggerito ai nostri maestri, professionisti, amic...Leggi di più
24 Dic VIDEO, Video Redazionali REDAZIONE – NATALE 2020: PER TUTTI VOI ECCO I «VIDEO-AUGURI» DI PIANETAPANE! 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments Questi giorni di festa sono «particolari», lo sappiamo. Questo Natale non possiamo compiere molti ge...Leggi di più
22 Dic VIDEO, Video Redazionali UNA STORIA INIZIATA NEL LONTANO 1882 – PIANETAPANE SHOP PRESENTA MOLINO COLOMBO 14 Settembre 2021 Dalla Redazione 0 comments Continua il nostro viaggio per raccontarvi le realtà dei grandi Molini presenti sul nostro Pianetapa...Leggi di più