NELLA MENTE DEL CLIENTE – SECONDA PARTE
Di Pier Andrea Guida
Nella prima parte di questo viaggio abbiamo an...
07
Lug
Senza categoria
06
Ott
Sortiraparis.com – Île-de-France: ecco dove trovare il miglior pane agricolo biologico della regione 2025
Dopo il concorso per la migliore baguette tradizionale di Parigi, Seine-et-Marne, Yvelines, Val-d'Oise, Seine-Sai...
15
Gen
Askanews.it – Al Sigep Aibi e Assitol portano tradizioni del pane e dell’olio
Roma, 14 gen. (askanews) – La centralità del pane, la passione per la pizza, l’importanza del lievito, la tradizi...
17
Dic
Veneziatoday.it – L’ex manager che ha fondato dal nulla un piccolo impero di panifici a Venezia
Camminando per le calli di Venezia anche i viandanti più distratti possono accorgersi di un’insegna che negli ult...
29
Apr
Lavocedigenova.it – Valpolcevera, ancora lavori in corso: e il panificio di via Manuseto rischia la chiusura
Entro la fine del 2024 dovrebbero essere ultimati i lavori di prolungamento della metropolitana a Rivarolo, con l...
16
Gen
Valsusaoggi.it – VALSUSA, IL CORSO DI PANIFICAZIONE DEL MAESTRO DEL GUSTO MATTEO MARZO
SUSA/ VENAUS – Vuoi imparare i segreti per fare a casa tua un pane genuino, digeribile e buono? Iscriviti al cors...
25
Set
Genteveneta.it – Spanio, panettiere da 45 anni: «A Venezia chi fa il pane sparirà»
Nel centro storico veneziano sono rimasti soltanto 15 panifici. Negli anni Cinquanta sul territorio ne erano pres...
08
Giu
SAGRA DEL PANE DI LOREO – DALL’ 11 AL 19 GIUGNO
Da sabato 11 a domenica 19 giugno, a Loreo (RO)
21^ SAGRA DEL PANE ...
28
Apr
Il panettiere, un mestiere in via d’estinzione
Le più antiche tracce di panificazione risalgono al 12.000 a.C. in Giordania. La preparazione del pane a quei tem...
17
Apr
PIZZA CONTEMPORANEA, SEMPRE PIÙ ESPERIENZA ‘ESTREMA’
La pizza contemporanea come si mangia oggi, in alternativa alla romana sottilissima e alla napoletana alta, è una...