04 Set Notizie, REDAZIONE “C’era una volta il pane… a Lama”: un piacevole ritorno ai sapori di un tempo 14 Settembre 2021 Dalla Redazione TARANTO – “C’era una volta il pane… a Lama” è ormai diventato un appuntamento estivo che aspettiamo sempre con piacere e che, anno dopo...Leggi di più
28 Lug Notizie, REDAZIONE MyPuratos: da oggi il mondo Puratos è a portata di smartphone! 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Progettata per i professionisti del settore pasticceria, panificazione e cioccolato, MyPuratos è un’app mobile che offre la possibilità...Leggi di più
28 Lug Notizie, REDAZIONE Zucchero, pane e pasta fanno ingrassare? La risposta di Piero Angela [VIDEO] 14 Settembre 2021 Dalla Redazione $bp("Brid_00839611", {"id":"6559", "width":"620","height":"349","video":"153816", "autoplay":0,"shared":true}); Scienza in cu...Leggi di più
27 Lug Notizie, REDAZIONE LA SOLINA RIACCENDE I FORNI COMUNI SULLE VIE DEL PANE TRA PESCOMAGGIORE E PICENZE 14 Settembre 2021 Dalla Redazione L’AQUILA – “Quella di Solina aggiusta tutte le farine”. È solo uno dei tanti detti popolari che testimoniano la stretta connessione tra...Leggi di più
26 Lug Notizie, REDAZIONE La farina e il forno di Vincenzo. Progetto Grande Sud 13 Settembre 2021 Dalla Redazione Caro Diario, oggi ti racconto di Vincenzo Bardascino, un ragazzo di 25 anni, l’ho conosciuto a #Cip, che come sai già il luogo è di per...Leggi di più
25 Lug Notizie, REDAZIONE In Sudafrica pane e grissini made in Verona 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Da Verona al Sudafrica per produrre pane, grissini e schiacciatine. «Non c’è cantina locale che non accompagni le degustazioni di vini ...Leggi di più
24 Lug Notizie, REDAZIONE A FIRENZE ARRIVA IL PANIFICIO 4.0, GESTITO CON L’INTELLIGENZA ARTIFICIALE 13 Settembre 2021 Dalla Redazione A pochi passi da Duomo ha aperto Mariotto: qui il software di alta tecnologia svolge le funzioni del panetterie e produce fino a 2mila ...Leggi di più
24 Lug Notizie, REDAZIONE Pasticceria Perlini, dal 1929 dolci creazioni all’avanguardia 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Dalla conoscenza di materie prime di qualità alla rielaborazione di ricette storiche con un pizzico di creatività fino alla voglia di d...Leggi di più
21 Lug Notizie, REDAZIONE Enciclopedia del pane russo: sette tipi tutti da provare 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Hanno nomi di battaglia o richiamano la capitale. Sono bianchi o neri. Sono semplici o decorati come sculture. Riassumono la storia e l...Leggi di più
21 Lug Notizie, REDAZIONE Ricerca israeliana sul consumo di pane: gli effetti sulla salute variano da persona a persona 14 Settembre 2021 Dalla Redazione Ricerca israeliana sul consumo di pane: gli effetti sulla salute variano da persona a persona. Il pane occupa un posto unico nella nost...Leggi di più