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20 Set
Notizie

Triticum a Roma, una storia di pane da laboratorio domestico a panificio agricolo

  • 20 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Triticum a Roma. Chi è Triticum se non Matteo Valentini, cuoco per studi e panettiere pe...

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19 Set
Notizie

The New Alba Equipment

  • 19 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Alba equipment nasce nel 1992. Quest’anno, dopo 30 anni di attività...

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16 Set
Notizie

Il Glutine fa davvero male alla salute?

  • 16 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Eliminare il glutine dalla propria dieta è una tendenza che si è diffusa anche in Italia negli ultimi anni, dopo ...

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15 Set
Notizie

Savigliano: dopo quattro anni torna la Festa del Pane in veste completamente rinnovata

  • 15 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Dopo quattro anni, sabato 1 e domenica 2 ottobre ritorna a Savigliano, in piazza del Popolo, l’11a edizione della...

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14 Set
Notizie

Ad Altamura nasce “Iperdurum”: è il pane super proteico ottenuto da grani antichi

  • 14 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Ad Altamura nasce un pane super-proteico realizzato con grani antichi ed è prodotto nell’ambito di Iperdurum, pro...

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13 Set
Notizie

Caro energia, due negozianti gettano la spugna: “Chiudiamo il panificio”

  • 13 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Il covid prima, ora il caro bollette spengono l'energia di due giovani imprenditrici. Chiara e Annalisa, titolari...

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09 Set
Notizie

Si completa la gamma di grani antichi del Molino Parri!

  • 7 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Come già annunciato, Molino Parri completa la gamma di Grani Antichi. 

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08 Set
Notizie

Il pizzaiolo siciliano Giuseppe Colletto nuovo Ambasciatore del Gusto

  • 7 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Giuseppe Colletto, titolare della pizzeria That's Amore di Raffadali e innamorato della pizza sin dalla tenera et...

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07 Set
Notizie

A un passo dalla guerra del pane? Anche i panificatori in ginocchio per il caro bollette

  • 7 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Siamo alla vigilia di una guerra del pane? Anche l’alimento più semplice e naturale rischia di diventare carissim...

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06 Set
Notizie

Bakery 4.0: nuove idee e tecnologie per nuovi bisogni

  • 6 Settembre 2022
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Il Panificatore e Il Corriere del Pane lanciano BAKERY 4.0: un nuovo format per sostenere le ...

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