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15 Nov

Princi apre a Seattle. Il primo concept store della bakery milanese con (per) Starbucks

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Starbucks e Princi insieme. L'accordo L'annuncio di un accordo tra Starbucks e Princi, nell'estate 2016, lasciava margine a una serie d...

15 Nov

Notizie, REDAZIONE

MILLBO Soluzioni Innovative, Naturali e su Misura

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Millbo, azienda italiana leader nella ricerca e sviluppo di soluzioni in grado di coniugare naturalità e innovazione nel campo della pa...

14 Nov

Notizie, REDAZIONE

Legnano, Nicolò Grazioli: “Ho cambiato la mia vita per il pane di papà”

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Tirar tardi la notte, ma non per divertimento. La notte di Nicolò Grazioli è operosa, è una notte che regala all’alba il pane. Nicolò f...

14 Nov

Notizie, REDAZIONE

Cos’è la farina blu e perché fa bene al cuore

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

A seguito della globalizzazione e della crescente passione per i cibi provenienti dai Paesi lontani in Italia si stanno diffondendo mol...

14 Nov

Notizie, REDAZIONE

Frisella made in Puglia, sembra pane ma non è

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Ormai famose in tutta Italia le friselle sono un croccante prodotto da forno della tradizione pugliese, ma anche calabrese e campana, c...

13 Nov

Notizie, REDAZIONE

A Trieste il pane buono due volte, che crea occasioni di lavoro e recupero

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Da un lato una azienda in crescita, che fa capo a un imprenditore triestino molto dinamico, al lavoro da quando aveva 14 anni, diventat...

10 Nov

Notizie, REDAZIONE

OLIDELI’ – Il nuovo prodotto vegetale di R.P. Grassi Alimentare

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

OLIDELÌ È IL NUOVO PRODOTTO R.P. GRASSI ALIMENTARE DEDICATO A PANIFICAZIONE E PASTICCERIA. PRIVO DI OLIO DI PALMA E GRASSI DI ORIGINE A...

10 Nov

Notizie, REDAZIONE

Il giusto alleato – La Quadrotta di Vassalli

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

VASSALLI ormai da anni è riuscita a creare un processo tecnologico che consente di produrre di più, pur mantenendo intatta la qualità g...

09 Nov

Notizie, REDAZIONE

Cereali antichi protagonisti di Pizzaup 2017

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Compie 12 anni PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana organizzato da Università della Pizza che si terrà dal 13 al 15 novemb...

09 Nov

Notizie, REDAZIONE

Festa della Montagna, un weekend alla scoperta del pane

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

MESSINA. Due giorni alla riscoperta degli antichi grani siciliani e della lavorazione tradizionale del pane, i sapori dell’autunno e il...