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Home » REDAZIONE » Categoria "Notizie" (Page 137)
12 Mag
Notizie, REDAZIONE

Simone, emigrante al contrario grazie al cioccolato di Modica

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Si chiama «downshifting» ed è l’arte di imparare a vivere con lentezza. Passare dalla teoria alla pratica richiede mesi, forse anni, ma...

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12 Mag
Notizie, REDAZIONE

‘O Ru cocaro di Sessa Aurunca: il pane del buon auspicio

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Esistono delle tradizioni nel territorio aurunco che risalgono a tempi immemori. Tra queste ricordiamo la celeberrima Settimana Santa c...

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12 Mag
Notizie, REDAZIONE

La rivincita dei mugnai: vola l’export di farine di grano tenero

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Se è vero che ognuno fa il pane con la farina che ha nel sacco, in molti forni del mondo entra sempre più spesso quella italiana di gra...

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11 Mag
Notizie, REDAZIONE

100 anni di pane sciocco in Toscana

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Ottenuto con un antico sistema di lavorazione, il Pane Toscano Dop prevede l’ impiego esclusivo del lievito madre (o pasta acida), dell...

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11 Mag
Notizie, REDAZIONE

Pompei il tour del pane, tra i panifici dell’antica città

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
“….ad alleviare i morsi della fame  bastano pane e sale” Orazio nelle Satire consigliava di cibarsi di pane. I romani, e dunque, i pomp...

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11 Mag
Notizie, REDAZIONE

Pane integrale, difficile riconoscerlo. Troppe denominazioni e di integrale in alcuni casi c’è ben poco. Il Centro consumatori di Trento scrive al Ministero

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
TRENTO. Mangiare integrale fa bene ma trovare un pane veramente integrale spesso non è così facile. Per districarsi nella giungla di de...

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11 Mag
Notizie, REDAZIONE

Il “pane delle donne” sbarca a Vicenza: il progetto di due ricercatrici per stare bene mangiando

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Dicono che quella parola – menopausa – è ancora un tabù: qualcuno preferisce non parlarne, altri lo fanno ricorrendo a giri di parole c...

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11 Mag
Notizie, REDAZIONE

Dieta della cioccolata: mangiarla aiuta a dimagrire?“

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Nonostante sia da sempre considerato tanto appetibile quanto, purtroppo, calorico, il Cioccolato, in particolar modo quello fondente, è...

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10 Mag
Notizie, REDAZIONE

MOLINO GRASSI: IN RETE IL NUOVO PROGETTO DIGITAL

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Una piattaforma di contenuti dall'interessante potenziale evolutivo, studiata per relazionarsi in modo semplice con il mercato. http://...

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03 Mag
Notizie, REDAZIONE

IL PANE: FIGLIO DI UN BACIO D’AMORE

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
La storia dell’uomo è stata da sempre accompagnata da quella del pane; comincia, infatti, agli albori della civiltà, quando l’uomo pre...

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    L’artigianato che resiste. Panificatori da un secolo tra legna e lievito madre
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