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07 Set
Notizie, REDAZIONE

La Svizzera lancia il quarto tipo di cioccolato: ecco la tavoletta rosa

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Dopo il cioccolato al latte, fondente e bianco, dalla Svizzera arriva il quarto tipo di cioccolata: rosa (o rubino). La società elveti...

Leggi di più

06 Set
Notizie, REDAZIONE

‘Pasta madre day’, a Trevi laboratorio di panificazione con il bakery chef Fabrizio Fiorentini

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Il pane nella ristorazione sta acquisendo sempre più importanza. Alcune importanti guide, che recensiscono ristoranti, hanno istituito ...

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06 Set
Notizie, REDAZIONE

FARINA E SFARINATI IN ITALIA: I DATI UFFICIALI DI ITALMOPA

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
La crescita economica del nostro Paese è stata caratterizzata, nel 2016, da fragili segnali di ripresa, sebbene rimanga tendenzialmente...

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05 Set
Notizie, REDAZIONE

3 cose che forse non sapete sul pane toscano

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Vi siete mai chiesti perché il pane toscano è completamente privo di sale? Vi raccontiamo questa e altre curiosità su un tipico prodott...

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04 Set
Notizie, REDAZIONE

La Cannavacciuolo Bakery apre le porte a Novara. Dal pane di San Gaudenzio al babà al rum

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
L'inaugurazione ufficiale si è fatta attendere per tutta l'estate, ma dal 30 agosto la nuova pasticceria firmata Antonino Cannavacci...

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04 Set
Notizie, REDAZIONE

“C’era una volta il pane… a Lama”: un piacevole ritorno ai sapori di un tempo

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
TARANTO – “C’era una volta il pane… a Lama” è ormai diventato un appuntamento estivo che aspettiamo sempre con piacere e che, anno dopo...

Leggi di più

28 Lug
Notizie, REDAZIONE

MyPuratos: da oggi il mondo Puratos è a portata di smartphone!

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Progettata per i professionisti del settore pasticceria, panificazione e cioccolato, MyPuratos è un’app mobile che offre la possibilità...

Leggi di più

28 Lug
Notizie, REDAZIONE

Zucchero, pane e pasta fanno ingrassare? La risposta di Piero Angela [VIDEO]

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
  $bp("Brid_00839611", {"id":"6559", "width":"620","height":"349","video":"153816", "autoplay":0,"shared":true}); Scienza in cu...

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27 Lug
Notizie, REDAZIONE

LA SOLINA RIACCENDE I FORNI COMUNI SULLE VIE DEL PANE TRA PESCOMAGGIORE E PICENZE

  • 14 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
L’AQUILA – “Quella di Solina aggiusta tutte le farine”. È solo uno dei tanti detti popolari che testimoniano la stretta connessione tra...

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26 Lug
Notizie, REDAZIONE

La farina e il forno di Vincenzo. Progetto Grande Sud

  • 13 Settembre 2021
  • Dalla Redazione
Caro Diario, oggi ti racconto di Vincenzo Bardascino, un ragazzo di 25 anni, l’ho conosciuto a #Cip, che come sai già il luogo è di per...

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    31 Maggio 2023 No Comments
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    Il ‘forno mobile’ distribuisce pane fresco alle popolazioni colpite dall’alluvione
    29 Maggio 2023 No Comments
  • silvia clarelli e sindaco mario agnelli
    “Qui produco farina e pasta a km 0”, l’impresa di Silvia che ventenne ha preso le redini del mulino del nonno
    26 Maggio 2023 No Comments
  • CELEBRIAMO IL PANE CON UN VIDEO EMOZIONANTE
    26 Maggio 2023 No Comments
  • GN4_DAT_36671922.jpg--il_pane__su_misura__per_tutti_e_frutto_di_un_fermento_
    Il pane «su misura» per tutti è frutto di un fermento!
    25 Maggio 2023 No Comments
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