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28 Dic

Gennaro Nasti e la pizza che si fa gioiello a Parigi

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Raccontare la storia di Gennaro Nasti è come raccontare la trama di un film. Da classico guaglione, figlio di un pasticcere e di una ri...

28 Dic

Notizie, REDAZIONE

Il panettone migliore dell’anno per il Gambero Rosso è quello di Vincenzo Tiri e nasce a Potenza

14 Settembre 2021
Dalla Redazione

“I profumi delicati richiamano i biscotti e i dolci casalinghi, la crosta di pane, la pasticceria sincera”. Così Gambero Rosso premia i...

28 Dic

Notizie, REDAZIONE

Semi di chia: proprietà, usi e controindicazioni

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

I semi di chia sono semi ricavati dalla Salvia Hispanica, pianta appartenente alla famiglia delle Labiatae originaria del Messico. Ricc...

27 Dic

Notizie, REDAZIONE

Canolo, profumo di pane alle pendici dell’Aspromonte

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Se il pane a Canolo è davvero speciale è grazie all'ottima segale che cresce alle pendici dell'Aspromonte che offre al cereale le condi...

18 Dic

Notizie, REDAZIONE

Milano, in centinaia in fila per assaggiare (gratis) il panettone più grande del mondo

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Un po' la curiosità di assistere a un evento da record. Un po' la voglia di assaggiare un dolce unico nel suo genere. Domenica pomerigg...

18 Dic

Notizie, REDAZIONE

LA MAFALDA, IL PANE CASERECCIO DAL GUSTO SICILIANO.

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Nella cultura contadina della Sicilia preindustriale il vero uomo era colui che mangiava pani travagghiatu, ottenuto, cioè, con il sudo...

15 Dic

Notizie, REDAZIONE

Scegli il tuo momento preferito della giornata…scegli IREKS

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Ti potrebbe interessare anche: SEEDS&GRAINS di IREKS ITALIA – La scelta giusta per lo snack fuori dal comune REX SOLEO di IR...

15 Dic

Notizie, REDAZIONE

La golosità diventa Vegan – LE PROPOSTE VEGAN di KOMPLET : VEGA CAKE e VEGA CREME

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

In un’epoca in cui i prodotti vegani costituiscono una fascia sempre più ampia di mercato, Komplet Italia lancia la linea vegana di mis...

15 Dic

Notizie, REDAZIONE

Per un alleato perfetto la scelta giusta è Vassalli

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

La volontà di stupire il nostro pubblico spesso non collima con la nostra capacità produttiva a causa di molteplici difficoltà nel rius...

14 Dic

Notizie, REDAZIONE

Google: i biscotti li fa l’intelligenza artificiale

13 Settembre 2021
Dalla Redazione

Cosa fare quando si hanno a disposizione ottimi ingegneri, super-computer e un'intelligenza artificiale all'avanguardia e sempre in cre...