Semplicemente Artigianale!
GRANDI OCCASIONI la selezione IREKS di ingredienti di alta qualità per Grandi Lievitati fedeli alla tradizione. A...
22
Ott
Notizie
22
Ott
MOLINO PARRI PRESENTA IL MIX DI GRANI ANTICHI TENERI TIPO 1 MACINATO A PIETRA
Molino Parri dopo aver presentato “PIZZAROMA”, la Farina per Pinsa Romana, presenta un nuovo prodo...
21
Ott
PROGEO MOLINI: DIVERSI PER NATURA, BIO PER SCELTA
Agricoltura biologica è sinonimo di ricerca, di supporto all’attività socio-economica del territorio, di aderenza...
20
Ott
Farina, calore e profumo: quando fare il pane (in casa) è come respirare
Biologa per formazione, narratrice per passione e panificatrice per vocazione e per studio: Laura Lazzaroni&...
12
Ott
Nasce la Madonnina di Molino Colombo
Una grande farina per paste lievitate ha bisogno di tempo, perché tempo, pazienza e passio...
07
Ott
FARINA 1919 “LA LEGGIADRA”- BIGA E PRODOTTI SOFFIATI: MICHETTA, ROSETTA E TARTARUGA: IL WEBINAR DI MOLINI LARIO DEL 13 OTTOBRE 2021
Ripartono i Webinar di MOLINI LARIO dedicati ai professionisti dell'arte bianca. Nel prossi...
06
Ott
SICILIA, LA STORIA DI MAURIZIO CHE A BORGO SANTA RITA FA IL PANE PIÙ BUONO D’ITALIA
Il pane più buono d'Italia? Si fa in Sicilia in un piccolo borgo abbandonato. Il pane è impastato a mano e lievit...
01
Ott
LO PAN NER: I FORNI DEI PAESI ALPINI RINASCONO PER CELEBRARE IL PANE NERO
Nei territori alpini il pane è da secoli un alimento strettamente legato alla tradizione locale e le co...
30
Set
FOCACCE DA FAVOLA E POLLO D’ARTISTA, COSÌ LAURA RIZZO INFORNA LE SUE OPERE: “ISPIRAZIONE DA LOCKDOWN”
Tutto è cominciato con Cappuccetto rosso su focaccia. Poi è arrivato il nasone di Dante al peperone, e una chioma...
23
Set
FILIERA DEL PANE: AIBI AL FIANCO DI FEDIMA PER LA SOSTENIBILITÁ
L’Associazione Italiana Bakery Ingredients sostiene l’azione della Federazione europea di settore, che promuove g...