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08 Ott
Notizie

Linkiesta.it – Mani in pasta – Pisa riparte dal pane per raccontare il territorio

  • 8 Ottobre 2026
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Dal 16 al 18 ottobre il Terre di Pisa Food & Wine Festival riunisce 87 aziende e cinque consorzi di tutela. A...

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06 Ott
Notizie

Ostaoggi.it – I forni tradizionali si riaccendono per la Festa del Pan Ner

  • 6 Ottobre 2026
  • Dalla Redazione
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Sabato 17 e domenica 18 ottobre prende vita l'undicesima edizione della festa transfrontaliera de Lo Pan Ner.

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02 Ott
Notizie

DESIGN IN PANETTERIA 2: Tutti i passi del progetto prima dello stile

  • 2 Ottobre 2026
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
In questo capitolo approfondiremo tutte le informazioni utili al committente per la realizzazione del nuovo local...

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28 Set
Notizie

Unionemonregalese.it – Un pane, una pianta dimenticata e una ricetta da salvare: la storia arriva a Terra Madre

  • 28 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
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Il pane di Niella Tanaro è stato presentato sabato 26 settembre, a Terra Madre a Torino: la prestigiosa kermesse ...

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24 Set
Notizie

Ilfattoquotidiano.it – Il pane di Altamura è “duro e gommoso”? Il fornaio Beppe Di Gesù che ha battuto McDonald’s replica al Gambero Rosso: “Non si può giudicare così”

  • 24 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
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Il panificatore non chiude però ogni spiraglio all'autocritica: ammette che la fretta commerciale e le nuove tecn...

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21 Set
Notizie

Cookist.it – A New York City arriva una pagnotta di pane da 60 dollari: ecco perché costa così tanto

  • 21 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
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È un pane di segale fatto a regola d'arte e con un ingrediente da non sottovalutare: il tempo. Ma visto che non t...

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18 Set
Notizie

Unione.tn.it – Vivi Autumnus con ASPAN: laboratori di panificazione e pasticceria tradizionale

  • 18 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
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Nel cuore di Trento torna Autumnus, la manifestazione dedicata ai sapori, alle storie e alle eccellenze del terri...

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14 Set
Notizie

Forlitoday.it – Dopo quasi 60 anni lo storico panificio dice addio, il figlio dei titolari: “Orgoglioso dei miei genitori”

  • 14 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Ha chiuso definitivamente alla fine di agosto, dopo un periodo di ferie forzate, lo storico panificio Casamenti d...

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08 Set
Notizie

Varesenews.it – Festa del Pane e Vino a Fagnano Olona: una domenica tra prodotti locali e vendemmia

  • 8 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
Una domenica nel verde tra sapori, musica e antiche tradizioni contadine. Domenica 13 settembre a Fagnano Ol...

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07 Set
Notizie

LA GESTIONE DEL LIEVITO – DA MOLINI LARIO

  • 7 Settembre 2026
  • Dalla Redazione
  • 0 comments
In estate con l’aumento delle temperature e dell’umidità, gestire correttamente la lievitazione diventa ancora pi...

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    24 Settembre 2026 No Comments
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